“黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能，是植物中营养最丰富的保健佳品。 黑豆中蛋白质含量高，含有人体必需的8种氨基酸；黑豆除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 枸杞子，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 枸杞黑豆粥，常食能软化血管，降低胆固醇，滋润皮肤，延缓衰老，特别适合高血压、心脏病患者食用。”
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- 黑豆(40 克)
- 大米(50克)
- 枸杞子(10 余粒)
调料
厨具
- 1 准备好黑豆、枸杞子、大米。
- 2 黑豆提前洗净泡发；枸杞子用冷水洗净、浸泡。
- 3 黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。
- 4 倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。
- 5 米粒煮开花，倒入枸杞子。
- 6 煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
本文编辑：佚名
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